Véritable institution au Liban, le mezzé est un assortiment de petits plats issus de la sociabilité orientale, à partager en toute convivialité car il reflète l'art de vivre au Liban.

On ne grignote jamais seul un mezzé, mais entre amis, avec la famille et dans la bonne humeur et le partage. Pas de protocole devant tous ces plats, chacun déchire un bout de galette de pain pour piocher selon ses envies dans les assiettes communes placées au centre de la table.

Le mezzé permet de découvrir la gastronomie libanaise, de goûter un peu à tout, de picorer en faisant des petites bouchées à l'aide du pain plat libanais mais également avec la fourchette.

Arrosé d'arak (boisson libanaise à base d'anis) et entrecoupé d'un thé digestif, il s'agit d'un repas où l'on se ressource en prenant tout son temps